過敏,是身體的免疫系統對某些特定物質過度反應 ,身體因此產生發炎、受損、自由基。這些造成過敏的特定物質則被稱為過敏原。
過敏可分為急性與慢性兩種
什麼是急性過敏？
急性過敏(第一型過敏反應)，來自於體內IgE抗體，IgE與過敏原結合後，誘發身體釋出組織胺、白三烯等物質，引起流鼻水、蕁麻疹、呼吸困難等急性症狀。
以下是一些常見的急性過敏原因：
食物：許多人對某些食物過敏，如堅果、魚類、蝦、牛奶、雞蛋、大豆和小麥。攝入這些食物可能引發嚴重的過敏反應。
藥物：抗生素（如青黴素）和非處方藥（如阿司匹林）可能導致藥物過敏。
昆蟲叮咬：蜜蜂、黃蜂、馬蜂和火蟻等昆蟲的毒液可能引發急性過敏反應。
花粉：某些人對花粉過敏，尤其是在春季和夏季，此時植物散佈大量花粉。
動物皮屑：寵物（如貓、狗）的皮屑、尿液和唾液可能導致過敏反應。
毛髮：某些人對動物毛髮過敏，如馬、兔和鼠類。
黴菌孢子：生長在潮濕環境中的黴菌釋放孢子，可能導致過敏反應。
化學物質：清潔劑、香水、染髮劑等化學製品可能觸發過敏反應。
乳膠：手套、氣球、保險套等乳膠製品可能引發過敏反應。
物理刺激：紫外線、冷空氣、熱水等物理因素可能引起過敏反應。
什麼是慢性過敏？
慢性過敏(第三型過敏反應)，又有稱之為食物不耐，食物不耐受(食物過敏)是對食物或食物添加劑的免疫反應，通常是IgG抗體所造成。
IgG與過敏原形成免疫複合物，免疫反應是由於小腸的滲透性增加而產生的，這使得食物成分通過腸壁滲漏並進入血流。隨著血流逐漸堆積在身體組織中形成慢性發炎反應。常引起皮膚、呼吸道、消化系統等症狀。由於發作緩慢且症狀複雜，所以容易被忽略或誤判
慢性過敏對組織器官之長期慢性傷害較急性過敏大，IgG的半衰期為21天左右，通常達三個星期如不再接觸過敏原，許多症狀可以達到舒解，過敏原專一性抗體通常會在半年內由重度降至正常範圍內。
慢性炎症可以在整個身體中出現，不僅在胃腸道中出現。最常見的症狀是腹瀉、便秘，腹脹、噁心、胃部不適、腸躁症、偏頭痛、哮喘、關節疾病、注意力不集中、皮膚病和體重問題(體重過輕/體重不足)等。
為緩解症狀，通常建議在一段時間內消除飲食(排除飲食)，還可以考慮用治療措施改善腸道菌群以減少或防止腸壁對食物抗原的滲透性。
急性過敏與慢性過敏有什麼不同？
急性過敏症狀快速、猛烈，一經碰觸或食入約30分鐘內就會有過敏反應，一般人有時藉由自身經驗知道自己對某些食物過敏。
慢性過敏與急性過敏不一樣，在接觸或食入後約24-48小時(甚至72小時)後，才發生慢性過敏症狀，慢性過敏的症狀通常較為複雜，所以很難準確回推3天內吃過或接觸過的事物，再加上現代人飲食複雜化(一道菜可能有5-6種食材)，要掌握慢性過敏原因，只能靠檢測得知。
預防過敏有方法！
♠找出何種過敏原？儘量避免接觸它。
1.運動提升免疫力，生活盡量放輕鬆。
2.正確飲食多喝水，避免高油、高熱量。
3.懷孕媽媽多預防，生出健康好孩童。
如何戰勝過敏原！
♠如果您是塵蟎過敏，提醒您：
1.常常清洗床單、枕套、被套
2.棉被、枕頭、要經常曝曬太陽
3.常清洗冷氣濾網
4.經常用濕布清理床鋪、避免堆積灰塵
♠如果您是黴菌過敏，提醒您：
1.使用除濕機降低濕度至50﹪以下
2.浴室、冰箱滴水盤、地下室、櫃子等保持乾燥
3.利用稀釋過的漂白水(0.02%)擦拭黴菌容易滋生的地方，如：廚房、浴室磁磚接縫等潮濕處
♠如果您是蟑螂過敏，提醒您：
1.廚餘及菜渣應密封
2.維持牆壁及地板無縫隙
3.若使用殺蟑劑記得將蟑螂移除
4.蟑螂爬過處要清洗乾淨（排泄物）
♠如果您是花粉過敏，提醒您：
1.在花粉充斥的季節儘量留在室內
2.經過草地或在室外運動，請記得帶上口罩
3.使用可過濾花粉的空氣濾清器，濾網要常換
♠如果您是動物毛屑過敏，提醒您：
1.遠離寵物，至少不要讓牠們進入臥室
2.一週清洗寵物兩次，襯墊也一併清洗
3.常用有濾網吸塵器吸灰塵、勤換濾網
♠如果您是食物過敏，提醒您：
1.避免進食含有過敏原的食物
2.在外用餐時先問清楚每道菜中有哪些東西
3.勤讀食品標示